Tasikmalaya, Intensnews.id – Dapur pelaksana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kecamatan Cigalontang, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat, terus melakukan pembenahan guna meningkatkan kualitas menu makanan bagi para siswa penerima manfaat.
Peningkatan tersebut dilakukan dengan memastikan komposisi gizi seimbang dalam setiap sajian. Menu yang disiapkan mencakup karbohidrat, protein hewani dan nabati, sayuran, serta tambahan susu atau buah sebagai pelengkap nutrisi harian anak.
Koordinator Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dapur MBG Cigalontang, Rizki Pratama Putra, saat dikonfirmasi Selasa (03/03/2026), menyampaikan bahwa pihaknya secara rutin melakukan evaluasi menu agar tetap sesuai dengan standar gizi yang telah ditetapkan.
“Kami terus berupaya meningkatkan kualitas menu setiap harinya. Komposisi makanan disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak-anak, dan kami juga memperhatikan variasi agar tidak membosankan,” ujarnya.
Perketat Standar Kebersihan dan Distribusi
Selain fokus pada kandungan gizi, pengelola dapur juga memperketat standar kebersihan serta proses pengolahan makanan. Mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak, hingga pendistribusian ke sekolah-sekolah, seluruh tahapan dikontrol secara ketat guna memastikan makanan tetap higienis dan layak konsumsi.
“Mulai dari bahan baku hingga distribusi ke sekolah, semuanya kami kontrol agar tetap higienis dan aman dikonsumsi,” tambah Rizki.
Dengan berbagai perbaikan tersebut, pelaksanaan Program MBG di Kecamatan Cigalontang diharapkan semakin optimal dan mampu memberikan dampak positif terhadap tumbuh kembang serta kesehatan siswa penerima manfaat.
Program MBG menjadi salah satu langkah strategis dalam mendukung pemenuhan gizi anak sekolah sekaligus mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia sejak usia dini.
